走进白茶,了解中国茶类的特殊珍品——中叙堂说中国茶

2020-11-25 16:03:50


中国有着数千年的产茶历史,中叙堂有着全品类的茶叶产品,今天带您一览白茶的那些事,更懂茶,更会喝!

 

白茶,微发酵茶,中国六大茶类之一,是中国茶类中的特殊珍品,也是传统的特种外销茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。


 


白茶的主要产区,在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街  、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等,萎凋是形成白茶品质的关键工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。台湾省也有少量生产。

 

白茶的花色品种较多,有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉和新工艺白茶等。白茶的品类依茶树品种和采摘标准不同而区分。用大白茶新梢的肥壮嫩芽制成的称白毫银针;用大白茶或水仙品种的一芽一、二叶制成的称白牡丹;采自菜茶短小的芽叶和大白茶的单叶制成的叫贡眉和寿眉。



 

 

白茶的名称最早出现于宋代,当时是指干茶表面密布白色茸毫、色泽银白的“白毫银针”,后来经发展又产生了“白牡丹”、“贡眉”和"寿眉”等不同花色。白茶是采摘大白茶树的芽叶制成。大白茶树最早发现于福建政和,传说咸丰、光绪年间被乡农偶然发现,这种茶树嫩芽肥大、毫多,生晒制干,香味俱佳。从现代科学的茶叶分类角度看,将茶树鲜叶经过萎凋、干燥工艺,制成具有白茶品质特征的茶叶,就是白茶。

 

中叙堂不知毫系列,来自福鼎白茶的核心产区——管阳镇,天时地利的生长环境,让不知毫拥有了管阳白茶独有的香气与强劲的回甘。春采银针肥芽,经60小时的萎凋,简单的工序,不简单的掌控力。每一步都需要制茶师用心观察,只为保持茶叶里的自然气息。全芽头制作的白毫银针芽头肥壮、白毫满身毫香蜜韵,润肺润心。现代化的极简包装,搭配食品级的银色铝罐,轻奢茶礼,健康有理。

 

 

中叙堂玉页系列,三年陈茶,以光阴馈赠,玉页金汁,温润冬日,白牡丹、贡眉、寿眉,给你带来不同品类白茶的不同魅力。福鼎管阳镇得天独厚的环境,造就玉页白牡丹醇浓甘甜的香气。政和县白茶种植已有千年历史,自然的馈赠,历代的传承,赋予玉页贡眉香气中独有的陈味。福鼎磻溪镇95%的地区都地处高山,孕育玉页寿眉茶叶醇滑,香气舒展的特质。白茶工艺,匠心传承,玉页金汁,可泡可煮,玉页系列为松压型的小饼干,内置便携小盒,选取顺手,一饼一泡,品饮方便舒适,赠友、自饮两相宜。

 

 

中国茶,中国说。在中叙堂不知毫与玉页中,喝出健康,喝出风骨,喝出中国特有茶类的滋味。中叙堂(福州)茶叶有限公司总部,位于福州这样一个滨海城市,专注于茶行业,怀抱着“让更多人享受茶的福利的初心,做品质茶,做健康茶,弘扬中华茶叙文化,推动中国茶更好更快发展。

 

 

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