做饭费时费力?你家厨房动线该优化了

2020-09-20 09:08:59

原标题：做饭费时费力?你家厨房动线该优化了

常在家做饭的人可能对此深有体会。

炒个菜总是要走来走去，洗菜取盘拿调料总是无法一气呵成，要做顿大餐必然弄得手忙脚乱，做完一桌菜已经深感累觉不爱。

明明只在几平方米空间内活动，却好像跑完一场马拉松。为什么做顿饭会让你觉得疲惫?

其实这与厨房动线设计有关。

01厨房动线与布局

所谓厨房动线，其实就是我们在厨房中，从烹饪前的准备到饭菜上桌整个流程的活动线路。

现在比较常见的厨房布局有四种。

I型布局将功能区按照使用逻辑一字排开，一条动线便可贯穿整个厨房。但由于只能按照固定的路线来进行操作，一旦流程错乱，就只能长途跋涉了。

II型布局最大的特点就是可以双线操作，比起I型要来得灵活多变，布局紧凑，活动范围小。

L型布局将动线双向展开，是更节省空间的一种布局。而且操作区可以形成围合，实用性很强。

U型布局将各个功能区更明确划分开，任意区域相距较近，厨房使用更高效。

02流畅的厨房动线

同样的厨房布局，如果各个功能模块顺序布局不合理，就会导致动线复杂化。

流畅的厨房动线需要严格遵循“储材区-洗菜区-切菜区-烹饪区-装盘区”的逻辑，减少重复无意义的走动。

例如以下这个厨房的布局，每次从冰箱取出菜，必须横跨摆盘区、烹饪区和备菜区才能到达水槽洗菜区。多次来回更会增加不便，复杂的厨房动线就这样在不知不觉中浪费你的时间和体力。

03被打乱的厨房动线

现实生活中，原本流畅的厨房动线也很容易被打乱。

许多有小孩的家庭，为了准备小孩子吃的健康食品，会购买各种大小机器。机器多了厨房里就会腾不出位置。备菜区或摆盘区一下子就被塞得满满当当。

原本的位置被占据，流畅的厨房动线自然会被破坏。为了保证台面各区域的原有功能，一款嵌入式和集成式家电就成了更优选。

佳歌集成灶消毒柜款、蒸箱款、蒸烤消一体款集成灶，集成多种功能为一体，解放原本放置于台面的碗盘、蒸箱/蒸锅、烤箱，最大程度节省厨房台面空间。

04佳歌集成灶动线优化

佳歌集成灶的功能不仅限于对厨房空间的高度利用。具备置物功能的佳歌消毒柜款集成灶，可以实现厨房动线的进一步优化。

佳歌消毒柜款集成灶集成100L大容量一门式消毒柜，容纳60件餐具不在话下。当你备菜或炒菜完毕准备装盘，无需迈步，就能打开消毒柜取出碗盘。

佳歌集成灶顶部置物台可以放置碗盘和调料，进一步减少台面占用空间的同时，大大便利了整个炒菜过程。调料的取放无需走动，也不必费力弯腰或抬臂从厨柜中取出及放回。

佳歌集成灶实现更大程度的动线优化，让使用佳歌集成灶的你省时省力，高效烹饪。